Τούρτα Βανίλια Σοκολάτα

Μια τούρτα γενεθλίων αφιερωμένη στoυς λάτρεις της γεύσης βανίλια-σοκολάτα. Παίξτε με τα χρώματα και βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει.

 It’s all Greek to you?

No worries, read also in English.

Τούρτα Βανίλια Σοκολάτα - Vanilla Chocolate Cake

Τούρτα Βανίλια Σοκολάτα

Υλικά

Για το παντεσπάνι θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

5 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
180 γρ. βούτυρο
2 κούπες αλεύρι

Για το σιρόπι και τη γέμιση θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. νερό
60 γρ. κονιάκ
350 γρ. κουβερτούρα
300 γρ. κρέμα γάλακτος
500 γρ. σαντιγύ
Τρούφα σοκολάτας
Λουλουδάκια

Τούρτα Βανίλια Σοκολάτα - Vanilla Chocolate Cake

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και τέλος το αλεύρι. Βουτυρώνουμε μια φόρμα 28 εκ. ή ένα τσέρκι ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε για 40-45 λεπτά. Μόλις κρυώσει το κόβουμε σε τρεις δίσκους. Για το σιρόπι μας, βράζουμε όλα τα υλικά για 2 λεπτά και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Για τη γέμιση μας, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και λίγο πριν βράσει την ρίχνουμε στην τεμαχισμένη κουβερτούρα, αφήνουμε για 2 λεπτά να μαλακώσει και ανακατεύουμε με μια μαρίζ. Μόλις κρυώσει λίγο ανακατεύουμε και την σαντιγί.

Ξεκινάμε το στήσιμο της τούρτας μέσα στο ίδιο σκεύος που την ψήσαμε. Βάζουμε τον πρώτο δίσκο, τον σιροπιάζουμε και απλώνουμε λίγη από την γέμιση, επαναλαμβάνουμε με τους άλλους δύο και στο τέλος αλείφουμε όλη την τούρτα με την γέμιση. Για τη διακόσμηση παίρνουμε την σαντιγή και καλύπτουμε την τούρτα. Τέλος βάζουμε τα λουλούδια και την τρούφα και η τούρτα γενεθλίων είναι έτοιμη για παρουσίαση.

Με χαρά και ενθουσιασμό περιμένουμε να ακούσουμε τις απορίες ή απόψεις σας αλλά γιατί όχι και τις δικές σας ιδέες. Μη διστάσετε λοιπόν να αφήσετε κάποιο σχόλιο στη φόρμα πιο κάτω ή ακόμα και να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ. Σε περίπτωση που βρήκατε ενδιαφέρον το παρόν άρθρο και θέλετε να το αναδημοσιεύσετε στη δική σας ιστοσελίδα, παρακαλώ διαβάστε αρχικά τους όρους χρήσης, τους οποίους θα βρείτε εδώ.

Cookings © 2024

2 Σχόλια

  • litsa iliopoulou
    05.03.2016 3:34 μμ

    στην τούρτα τα λουλούδια είναι ζαχαροπλαστικής; και που μπορούμε να τα προμηθευτούμε;

    • Evmorfia Papadopoulou
      05.03.2016 3:59 μμ

      Καλησπέρα Λίτσα, τα λουλούδια και τις πεταλούδες τα έφτιαξα με ζαχαρόπαστα και κουπάτ. Τέτοια έτοιμα μπορείς να βρεις σε μαγαζιά που πουλάνε υλικά ζαχαροπλαστικής.

Leave A Comment

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.