Τούρτα μους σοκολάτα

Μια κλασική συνταγή για τούρτα με μους σοκολάτας που θα σας ξετρελάνει. Τι περιμένουμε λοιπόν, εμπρός φοράμε το σκουφάκι και την ποδίτσα μας και βάζουμε τα υλικά άλλα και την φαντασία μας για ένα δυνατό αποτέλεσμα.

Τούρτα μους σοκολάτα

Υλικά

Για το πατεσπάνι θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

500 γρ. αλεύρι
1 φλυτζάνι σπορέλαιο
Άρωμα βανίλια
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα γάλα
5 αυγά
5 κ.σ. κακάο

Για το σιρόπι θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

200 ml νερό
2 βανίλιες ή 2 κ.σ. ρούμι
200 γρ. ζάχαρη
1/2 χυμό λεμόνι

Για την μους σοκολάτας θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

350 γρ. κρέμα γάλακτος (φυτική)
225 γρ. κουβερτούρα
350 γρ. σαντιγή
200γρ. σαντιγή για το ντεκόρ
1 πακέτο μπισκότα ή τρούφα σοκολάτας

Τούρτα μους σοκολάτα

Εκτέλεση

Για το πατεσπάνι, χτυπάμε την ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν και προσθέτουμε τις βανίλιες και το λάδι. Έπειτα προσθέτουμε το γάλα εναλλάξ με το αλεύρι και το κακάο, μόλις ομογενοποιηθούν βάζουμε σε ένα τσέρκι περίπου 30 εκ. και ψήνουμε στους 180 για 45 λεπτά. Μόλις κρυώσει το πατεσπάνι το χωρίζουμε σε 2 ή 3 μέρη.
Το σιρόπι το βράζουμε για λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.

Για την μους σοκολάτα, βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι να βράσει. Τεμαχίζουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε με το κακάο. Μόλις βράσει η κρέμα περιχύνουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε να λιώσει. Μόλις κρυώσει λίγο ενώνουμε με την σαντιγή. Τέλος για το στήσιμο, βάζουμε μια στρώση πατεσπάνι, το σιροπιάζουμε και περιχύνουμε με μους σοκολάτας, το επαναλαμβάνουμε σε όσες στρώσεις έχουμε κόψει το πατεσπάνι.
Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο να σφίξει για 2 ώρες και έπειτα την στολίζουμε με σαντιγή και μπισκότα ή όπως αλλιώς επιθυμείτε, βάλτε την φαντασία σας να δουλέψει και το αποτέλεσμα θα είναι ονειρικό.

Με χαρά και ενθουσιασμό περιμένουμε να ακούσουμε τις απορίες ή απόψεις σας αλλά γιατί όχι και τις δικές σας ιδέες. Μη διστάσετε λοιπόν να αφήσετε κάποιο σχόλιο στη φόρμα πιο κάτω ή ακόμα και να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ. Σε περίπτωση που βρήκατε ενδιαφέρον το παρόν άρθρο και θέλετε να το αναδημοσιεύσετε στη δική σας ιστοσελίδα, παρακαλώ διαβάστε αρχικά τους όρους χρήσης, τους οποίους θα βρείτε εδώ.

Cookings © 2019

Αφήστε Ένα Σχόλιο

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.