Ρώσικη Σούπα Μπορς

Σήμερα θα δούμε πως μπορούμε να φτιάξουμε Μπόρς, μια σούπα με λάχανο και χοιρινό. Μια Ρώσικη συνταγή ιδανική για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Τι περιμένουμε λοιπόν, εμπρός φοράμε το σκουφάκι και την ποδίτσα μας και βάζουμε τα υλικά άλλα και την φαντασία μας για ένα δυνατό αποτέλεσμα.

 It’s all Greek to you?

No worries, read also in English.

Ρώσικη Σούπα Μπορς - Ρώσικη Σούπα Μπορς

Υλικά

Για τη συνταγή θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

500 γρ. χοιρινό
2 καρότα
1 μικρό λάχανο
Λίγο σέλινο
5 πατάτες
1 καυτερή πιπεριά
1 κ.γ. αλάτι
Πιπέρι και μοσχοκάρυδο
Μισό ποτήρι λάδι
4 ποτήρια νερό
1 κρεμμύδι
2 ντομάτες
1 παντζάρι
1 κ.σ. πελτέ
Χυμό από 2 λεμόνια

Ρώσικη Σούπα Μπορς - Ρώσικη Σούπα Μπορς

Εκτέλεση

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το λάδι και σοτάρουμε το χοιρινό, ρίχνουμε το νερό και αφήνουμε να βράσει για 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Έπειτα ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα ρίχνουμε μέσα στο χοιρινό, βάζουμε και το αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο και αφήνουμε να βράσει για 1 ώρα ακόμη. Πρίν σβήσουμε την φωτιά προσθέτουμε τον χυμό από το λεμόνι και η σούπα μας είναι έτοιμη.

Με χαρά και ενθουσιασμό περιμένουμε να ακούσουμε τις απορίες ή απόψεις σας αλλά γιατί όχι και τις δικές σας ιδέες. Μη διστάσετε λοιπόν να αφήσετε κάποιο σχόλιο στη φόρμα πιο κάτω ή ακόμα και να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ. Σε περίπτωση που βρήκατε ενδιαφέρον το παρόν άρθρο και θέλετε να το αναδημοσιεύσετε στη δική σας ιστοσελίδα, παρακαλώ διαβάστε αρχικά τους όρους χρήσης, τους οποίους θα βρείτε εδώ.

Cookings © 2019

Αφήστε Ένα Σχόλιο

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.