Κοχύλια γεμιστά

Ένα νόστιμο και άκρως καλοκαιρινό φαγητό είναι τα κοχύλια γεμιστά. Είναι ένα γρήγορο γεύμα το οποίο όμως είναι αρκετά υγιεινό ανάλογα φυσικά από τη γέμιση που θα επιλέξεις να βάλεις. Εδώ θα προσπαθήσουμε να σας παρουσιάσουμε μια συνταγή για κοχύλια γεμιστά που δεν διστάζουν να τα φάνε όλα τα παιδάκια. Τι περιμένουμε λοιπόν, εμπρός φοράμε το σκουφάκι και την ποδίτσα μας και βάζουμε τα υλικά άλλα και την φαντασία μας για ένα δυνατό αποτέλεσμα.

Κοχύλια γεμιστά

Υλικά

Για την γέμιση κιμά θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

1/2 κιλό κιμά
2 κρεμμύδια
1 κουτί ντομάτα σάλτσα
Αλάτι και πιπέρι
ρίγανη
1 κουτάλι (σούπας) πελτέ
Λίγη κανέλα
Ελαιόλαδο
1/4 του κιλού μυζήθρα
1 πακέτο κοχύλια γίγας

Για την γέμιση πράσο θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

1 κιλό πράσα
ελαιόλαδο
4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
4 φέτες μπέικον καπνιστό
Αλάτι και πιπέρι
1/4 του κιλού μυζήθρα

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε τον κιμά μέσα σε μια κατσαρόλα να ροδίσει και έπειτα προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι λίγο να γυαλίσει, στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε να βράσει μέχρι να χαθούν τα υγρά της ντομάτας. Βράζουμε τα κοχύλια ανάλογα με τα λεπτά που μας λέει η συσκευασία. Ρίχνουμε λίγο νερό με λάδι και αλατοπίπερο στον πάτο του ταψιού και αρχίζουμε να γεμίζουμε και να στρώνουμε τα κοχύλια. Πασπαλίζουμε με λίγη μυζήθρα ή ότι τυρί σας αρέσει και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Κοχύλια γεμιστά

Για την γέμιση με το πράσο τσιγαρίζουμε τα πράσα με τα κρεμμυδάκια και μετά προσθέτουμε το μπέικον, αφήνουμε να ψηθεί το πράσο και να σωθούν τα υγρά του. Αλατοπιπερώνουμε και τρίβουμε την μυζήθρα.

Με χαρά και ενθουσιασμό περιμένουμε να ακούσουμε τις απορίες ή απόψεις σας αλλά γιατί όχι και τις δικές σας ιδέες. Μη διστάσετε λοιπόν να αφήσετε κάποιο σχόλιο στη φόρμα πιο κάτω ή ακόμα και να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ. Σε περίπτωση που βρήκατε ενδιαφέρον το παρόν άρθρο και θέλετε να το αναδημοσιεύσετε στη δική σας ιστοσελίδα, παρακαλώ διαβάστε αρχικά τους όρους χρήσης, τους οποίους θα βρείτε εδώ.

Cookings © 2019

Αφήστε Ένα Σχόλιο

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.