Σοκολατένια Τρουφάκια Καρύδας

Τα σοκολατένια τρουφάκια καρύδας μας θυμίζουν παιδικά πάρτι και όχι μόνο, αγαπημένα γλυκά των μικρών αλλά και μεγάλων φίλων μας. Ελάτε ας κάνουμε την κουζίνα μας να γεμίσει με υπέροχες μυρωδιές, εμπρός φοράμε το σκουφάκι και την ποδίτσα μας και βάζουμε τα υλικά άλλα και την φαντασία μας για ένα δυνατό αποτέλεσμα.

 It’s all Greek to you?

No worries, read also in English.

Σοκολατένια Τρουφάκια Καρύδας - Chocolate Coconut Truffles

Σοκολατένια Τρουφάκια Καρύδας

Υλικά

Για την παρασκευή του μείγματος κέικ, θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

400 γρ. αλεύρι φαρίνα
100 γρ. κακάο
400 γρ. ζάχαρη
250 γρ. βούτυρο
240 γρ. γάλα
4 αυγά
2 βανίλιες
Μια πρέζα αλάτι

Για την παρασκευή της γέμισης, θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά,

500 γρ. κέικ σοκολάτας
150 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. κρέμα γαλακτος
Ψίχα ινδοκάρυδο
Ξύσμα πορτοκαλιού

Σοκολατένια Τρουφάκια Καρύδας - Chocolate Coconut Truffles

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Έπειτα προσθέτουμε διαδοχικά τα αυγά, τη βανίλια και το αλάτι. Τέλος προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι και το κακάο. Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για περίπου μια ώρα και το κέικ είναι έτοιμο.

Σε ένα μπωλ τρίβουμε το κέικ και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ζεστένουμε την κρέμα γάλακτος σε σημείο βρασμού, την ρίχνουμε πάνω στην τεμαχισμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε να λιώσει. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας στο κέικ και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να παγώσει καλά και ύστερα πλάθουμε τα τρουφάκια.

Κάθε φορά που πλάθουμε ένα βουτάμε τα δάχτυλά μας σε λίγο κονιάκ ή χυμό πορτοκαλιού και ύστερα τα ρίχνουμε μέσα στην καρύδα. Τέλος τα τοποθετούμε σε ειδικά χαρτάκια για τρουφάκια και τα σοκολατένια τρουφάκια καρύδας είναι έτοιμα.

Με χαρά και ενθουσιασμό περιμένουμε να ακούσουμε τις απορίες ή απόψεις σας αλλά γιατί όχι και τις δικές σας ιδέες. Μη διστάσετε λοιπόν να αφήσετε κάποιο σχόλιο στη φόρμα πιο κάτω ή ακόμα και να επικοινωνήσετε μαζί μας εδώ. Σε περίπτωση που βρήκατε ενδιαφέρον το παρόν άρθρο και θέλετε να το αναδημοσιεύσετε στη δική σας ιστοσελίδα, παρακαλώ διαβάστε αρχικά τους όρους χρήσης, τους οποίους θα βρείτε εδώ.

Cookings © 2022

Leave A Comment

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.